Vainillas
Cocina Fácil
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 gotita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
En un bol batir los huevos y el azúcar, hasta que tomen punto letra (bien espumoso y espeso). Agregar luego la esencia de vainilla y tamizar la harina junto al polvo de hornear. Unir todos los ingredientes suavemente para que no baje el batido.
Llevar la mezcla a una manga con boquilla lisa y hacer las vainillas en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado.
Una vez listas y distribuidas en la fuente agregar azúcar arriba y cocinar en horno moderado hasta que estén doradas. Dejarlas dentro del horno un momento más para que se sequen hasta alcanzar su punto justo.
Son ideales para la tarde acompañando un té o café.
Se recomienda guardarlas en un frasco o al vacío para que se mantengan frescas.
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