Salsa Verde
Cocina Fácil
Ingredientes:
- 2 Dientes de ajo
- Un puñadito de Perejil
- Un buen chorretón de Aceite.
Elaboración de la salsa verde:
Los dientes de ajo los metemos en un bol junto con perejil y lo trituramos todo, a esa pasta que obtenemos se le añade aceite de oliva virgen extra y listo, lo dejamos en el frigorífico que el aceite macere a los ajos.
Es importante la proporción del aceite y de los ajos, puesto que el perejil con un puñado de él ya das color (esa es su función), pero en cuestión de cantidades de ajo y aceite ésta salsa guarda ciertas proporciones, es decir, si en vez de dos ajos echamos 4 deberás echar mas aceite. La idea es que quede una salsa esponjosa a la vez que con grumos.
Bueno espero que te halla gustado la receta que todo hay que decirlo ha sido muy sencilla, que lo disfrutes!.
En Categorías: Recetas de salsas por Fernando
