Categoría: Recetas de sopas y cremas
Sopa de cebolla
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Es un entrante que proporciona multitud de nutrientes al cuerpo y que además sirve para reforzar en cualquier estación del año.
Ingredientes:
- 4 cebollas
- 3 cucharadas de aceite de Oliva virgen extra
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de edulcorante
- 5 dl de caldo de pollo
- Un solidario chorretón de vino blanco seco
- Un puñado de…
Sopa de jamón con pan frito
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Hoy voy a exponer paso a paso como hacer una sopa cremosa exquisita, de jamón con pan frito. Esta receta es de tradición familiar, puede haber variantes de la misma, yo os pondré como la hacemos en la familia. ¡Así que manos a la obra!
El tiempo de duración para…
Receta de Sopa de pollo
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Ingredientes:
- 1/2 Kg. de pollo deshuesado hervido
- 140 gr. de arroz
- 4 tomates maduros
- perejil
- sal
Modo de preparación de la sopa de pollo:
Colocar una cazuela con agua hirviendo, echar un poco de sal, y cocer el arroz durante unos 15 minutos. Y reservarlo.
Mientras se cuece el arroz, colocar un litro de agua y…
Sopa crema de cebollas
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Receta de Sopa crema de cebollas
Ingredientes:
- 100 gramos de manteca
- 1 cebolla picada
- 1 ½ de caldo
- 6 cucharadas de maicena
- Sal y pimienta
- Tostadas en cubitos
Modo de preparación:
Poner manteca en una cacerola y dorar la cebolla picada. Agregarle la maicena y mezclar hasta que esté listo.
Agregar la mitad del caldo caliente mientras…
