Categoría: Recetas de Pasta
Receta de spaghettis a la Rosada
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Ingredientes:
- 500 gramos de fideos secos o frescos
- 100 gramos de salchichas
- 3 cebollas de verdeo
- 3 tomates frescos
- 50 gramos de manteca
- 50 gramos de queso rallado
- Ajo
- Sal y pimienta
- Perejil y azafrán
Modo de preparación:
Poner a derretir la manteca en una sartén y agregar el ajo y la cebolla picados (reservar la parte verde de…
Capellettis
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Ingredientes:
Relleno:
- 1 cebolla picada
- 50 gramos de manteca
- ¼ kilo de pollo hervido
- 200 gramos de jamón cocido
- 1 taza de miga de pan
- ¼ taza de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de hongos
- 2 huevos
- Sal y pimienta a gusto
Masa:
- 600 gramos de harina
- 2 yemas
- 1 cucharada de sal
- Agua tibia
Modo de preparación del…
Hacer nuestros propios Tallarines Caseros
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Receta de masa básica de tallarines:
Ingredientes:
- 400 gramos de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- Agua cantidad necesaria
Modo de preparación:
Colocar en un bol todos los ingredientes menos el agua.
Ir mezclando lentamente mientras vamos incorporando el líquido (en este caso el agua).
Una vez que tenga una…
