Categoría: Recetas de Carne
Marinar carne ibérica
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Seguro que muchas veces has oído esta palabra y no sabes en que consiste, bueno pues ha llegado el día en el que vas a aprender en que consiste. Esto de marinar consiste en poner carnes o pescados, en compañía de vinos, hierbas aromáticas, etc, para conservarlos, aromatizarlos o ablandarlos.…
Conejo con salsa de vinagre
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Ingredientes:
- 1 Conejo
- 1 taza de vinagre de vino
- 8 pepinillos dejados 4 horas previas en vinagres
- 100 g de cebolletas
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 de vaso de agua
- 1 tostada de pan
- 1 ajo
- Puñado de Almendra
Elaboración del conejo con salsa de vinagre:
En primer lugar y como siempre hacemos, cogemos…
Carne Mechada con Salsa de Almendras
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Ingredientes:
- Redondo de Carne sin relleno
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla Moradita grande
- 1 Pimiento verde
- 3 Dientes de Ajo
- Sal
- Pastilla de avecrem
- Pimienta
- Laurel
- Tomillo
- Vino blanco de mesa y medio vaso de agua
- Almendras
Elaboración de carne mechada con salsa de almendras:
En primer lugar preparamos el redondo debemos salpimentar. Cogemos una olla a presión y introducimos la cebolla que…
Pollo hecho en microondas
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Ingredientes:
- 1 Pollo a trozos
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
- Limón
- Coñac
Elaboración del pollo en el microondas:
En primer lugar, cuando vayas a comprar el pollo, asegúrate de que te lo trocean en la carnicería, y te lo dejan bien limpito sin pellejo, cuando ya estés en la cocina lo único que tendrás que hacer es…
