Categoría: Postres
Crema borracha
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Se denominan borrachos a todos los postres que contienen alcohol, en este caso será el ron.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 3 cucharadas de ron
- Azúcar
Modo de preparación de la crema borracha:
Se ponen en un bol las cuatro yemas de huevo y se baten. En otro bol se baten a punto nieve dos claras…
Pastel de crema y cabello de ángel
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Ingredientes:
- Medio litro de leche
- 5 huevos
- 200 gramos de cabello de ángel
- 200 gramos de bizcochos
- Azúcar impalpable
- Azúcar común
Modo de preparación:
Para preparar el pastel de crema y cabello de ángel, lo primero es poner en una olla la leche, las yemas del huevo, cuatro cucharadas de azúcar común y cuatro de azúcar…
Crema pastelera
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Ingredientes para la receta:
- ½ litro de leche
- 3 yemas
- 200 gramos de azúcar
- 50 gramos de maicena
- Esencia de vainilla
Modo de preparación de la crema pastelera:
Colocar en un bol todos los ingredientes menos la esencia de vainilla. Batir la mezcla y unir bien. Llevar esta preparación a una cacerola a fuego bajo…
Helado de limón
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Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar molido
- 1 taza de juego de limón colado
- 2 tazas de agua
- 2 y ½ cucharaditas de gelatina en polvo
- 300 gramos de crema de leche
Modo de preparación:
Hacer hervir el agua junto con el azúcar, el limón y la gelatina.
Retirar de la cocción y dejar enfriar.
Batir…
