Categoría: Cocina
Huevo, un excelente alimento
Cocina Fácil, No hay comentarios
Hace unos días se celebró el día mundial del huevo, como un referente de la semana mundial de ese mismo alimento. La idea fue llevada a cabo por la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission). Esta organización es la encargada de difundir sus valores nutritivos y los beneficios que…
Cocina al vapor. La vaporera
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La cocina al vapor es un tipo de cocción mediante vapor donde los alimentos no están en contacto directo con el agua. Es una técnica muy utilizada en la comida asiática. La cocción es rápida y muy homogénea. Ideal para carnes, pescados y especialmente verduras, ya que estas no pierden sus…
Despresar un pollo
Cocina Fácil, 1 comentario
1. Sacar las patas
Colocar el pollo con la pechuga hacia arriba sobre una tabla. Retirar la pata del pollo del cuerpo y dar un corte entre el muslo y el cuerpo.
2. Dividir las patas
Cortar firmemente a través de la unión entre pata y muslo.
3. Sacar las alas
Separar el…
