Pollo con Salsa de Cebolla
Cocina Fácil
El pollo es un alimento super sano y con poquísima grasa, además de ser rico en proteínas. El ser una carne muy sabrosa además de tierna y digerible hace que esta carne sea perfecta para poder elaborarla con diversas salsas, diversos sofritos y diversas formas. Os enumero los ingredientes de la receta:
- 10 Muslos de Pollo
- Una chorretón de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas enteras
- 2 dientes de ajo
- Un chorretón de vino blanco (rioja)
- Romero
- Tomillo
Elaboración:
Cogemos los muslos de pollo y los pasamos por agua, los limpiamos bien, para así dejarlos limpios. Tal y como salgan del agua ponerlos en una plancha de madera y los especiamos con romero, tomillo por todos lados. Mientras tanto ponemos el horno a 200º C y cuando veamos que esta caliente, introducimos el pollo en él.
Dejamos que el pollo se vaya haciendo durante 35 minutos aproximadamente. Cuando veáis que el pollo este dorado, podréis retirarlo y dejar reposar el pollo.
Mientras podemos aprovechar para hacer la salsa del pollo, cogemos una sartén ponemos aceite y lo ponemos a calentar a fuego medio. Pelamos la cebolla y el ajo y sofreímos todo a fuego lento. Cuando la cebolla este toda doradita y pochada le echamos el vino blanco un chorretón y lo dejamos a fuego medio para que vaya disminuyendo la salsa poco a poco. Cuando se halla consumido la salsa, retiramos y lo trituramos.
Cogemos la salsa la calentamos y vertemos el pollo y la ponemos a fuego lento y retirar. Y el pollo con salsa de cebolla está listo para servir.
En Categorías: Recetas de Carne por Fernando
