Natillas de Soja y Avena
Cocina Fácil
Ingredientes:
- Soja cocida
- Copos de avena
- 1 l. de leche de soja
- Una pizca de harina de maíz
- Pasas de Corinto
- 5 huevos
- 1 limón (su cáscara)
- Azúcar integral
- 1 barra de vainilla
Todos los ingredientes mas extraños los puedes conseguir en un algún gran almacén como El Corte Ingles, que ofrece al cliente una gran variedad de productos.
Elaboración de las natillas de soja y avena:
En primer lugar se hierve la leche de soja con la cáscara de un limón, cuando veamos que la leche de soja se ha impregnado del sabor de la cascara retiramos del fuego y a la leche de soja aromatizada con limón se le añade la barra de vainilla cortada en dos partes, el elaborado que hemos hecho lo reservamos para mas tarde.
A parte, se baten los huevos con el azúcar en un bol hasta que queden espumosos, momento en que se debe añadir la harina de maíz, la soja, los copos de avena y, poco a poco, la leche previamente hervida y aromatizada con limón y vainilla.
Se agregan también las pasas previamente remojadas en distintos zumos de frutas (da igual que zumo sea, el que mas le guste), esto debes hacerlo antes de mezclar todos los ingredientes, cuando hayas echado las pasas y hayas mezclado ponerlo de nuevo en el fuego hasta que espesen.
Por ultimo vierte las natillas en moldes individuales y hornéalas a una temperatura suave, entre 20 y 30 minutos. Déjalas enfriar a temperatura ambiente.
¡¡A disfrutar!!
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