Menú especial de Navidad
Cocina Fácil
Hoy os ofrecemos a todos nuestros seguidores un Especial Recetas de Navidad, en el que os recomendamos un modelo de Menú para Navidad, sencillo, con fundamento y con estilo.
En Navidad es bien sabido por todos, que son unos días especiales de unión y recogimiento para las familias en las que se celebra el adviento o nacimiento de Jesús, aunque estas fiestas al ser muy mediatizadas se han convertido con el paso de los años en una Fiesta Popular para cristianos y no cristianos, en el que la nota predominante de éstas fiestas es el consumismo y la compra, por encima de todas las demás cosas, es evidente que las Navidades actuales quedan muy lejos de lo que fueron las Navidades de antiguamente, en la que la familia se reunía, y celebraban junto a una chimenea las navidades, sin necesidad de altos consumos en comida, regalos, etc… Actualmente es muy distinto, el termino navidad poco a poco se está convirtiendo en sinónimo de consumismo, y ciertamente esto hace que la Navidad sea prohibitiva para ciertos sectores de la sociedad que por economía no se pueden permitir muchos gastos, es por eso, que hoy EntreFogones os propone un Menú completo, incluyendo, primer plato, segundo plato , postre y aperitivo, pretendiendo así ofrecer un menú de categoría, a un precio no excesivo y que se puede permitir cualquier persona, sea del nivel económico que sea.
El Menú Navideño:
Aperitivo:
Pastas de Hojaldre
Un aperitivo salado, pero que abre el apetito a cualquiera. Una mezcla de sabores salados, semi-dulces, y el toque crujiente del hojaldre, harán que este aperitivo sea una exquisitez para el paladar de cualquiera, garantizo que esta receta abre el apetito a cualquiera, además es una receta sencilla y sin complicaciones.
Primer Plato:
Sopa de Marisco
Primer Plato tradicional en las navidades de mí familia, sobre todo los años que he vivido en Menorca. Es una receta con sabor a mar, sin duda, los ingredientes más selectos que utilizamos en la receta, son los más accesibles por cualquier persona de cualquier nivel económico. El sabor del caldo resultante de la receta, es singular y que hacen darle más categoría a una cena navideña.
Segundo Plato:
Carne Mechada con Salsa de Almendras
Otra receta tradicional con la que se pretende romper los esquemas de un tradicional menú navideño, es de bien conocido que normalmente en navidad se come un pavo cocinado al horno para toda la familia, aún así nosotros pretendemos romper ese esquema tradicional, siendo así ésta receta un plato sumamente barato, limpio, y rico con un sabor especial a navidad.
Postre:
- Crema de Leche y Limón
- Mantecados Navideños
EntreFogones no pretende romper con lo que es tradicional en navidad, sino aportar una receta al alcance de todos, y por eso, en los postres es un clásico los mantecados navideños, que podremos comprar hechos o que podemos hacer con nuestras propias manos.
¿Como realizar las recetas?
Antes de empezar y cómo vamos a hacer 4 recetas seguidas es recomendable organizar la cocina y dejar toda la encimera libre de cacharros, los fogones vacíos, y todo limpio. En este caso, como tenemos también que hacer recetas de repostería, recomendaría que los que tuvieseis encimera antibacterias estilo a Silestone que la limpiarais muy bien porque la vamos a utilizar para el aperitivo. Es muy importante la limpieza, soy un pesado, pero es un requerimiento esencial a la hora de cocinar, así que organicemos bien tanto nuestra cocina, como nuestro tiempo. Es evidente que como tenemos un largo trabajo por delante, debemos organizar el tiempo, y empezar a hacer las recetas el día antes, o el mismo día 24 por la mañana temprano, para que así por la noche esté todo listo y nos centremos en la decoración de la casa. No me enrollo y os dejo con las recetas.
- Aperitivo:
Pasta de Hojaldres - 1º Plato
Sopa de Marisco - 2º Plato
Carne Mechada con Salsa de Almendras - Postre
Crema de Leche y Limón
Bueno cocineros y cocineras que habéis leído este menú que EntreFogones os proporciona, espero que lo disfrutéis y saques esencia de las ideas que damos, pues al fin y al cabo es lo que pretendo con esto, que saquéis ideas de estas recetas.
Sin más solo puedo decir, que pasen una Feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo, en compañía de todos los vuestros, y que disfruten como niños de estos días tan especiales.
Ya sin tardar mucho más me despido de todos ustedes, espero de todo corazón que disfruten de éstas recetas.
En Categorías: Especial Navidad por Fernando
