La Pizza en casa
Cocina Fácil
Es fácil coger el teléfono y pedir una pizza, pero ¿por qué no hacer nuestra propia pizza en casa?
Receta de pizza
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 taza de agua tibia
- 4 tomates
- Aceitunas verdes o negras a gusto
- Filetes de anchoas (opcional)
- 1 cucharada de aceite
- Mozzarella
- Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto
Modo de preparación:
Poner sobre la mesa la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro e ir agregando allí el agua mientras se van mezclando lentamente todos los ingredientes.
Una vez que se forma una masa de la consistencia deseada, se alisa y se le da forma de acuerdo al molde que vayamos a utilizar. Se coloca la masa en el molde previamente con aceite y se deja descansar.
Por otra parte, pelar y picar los tomates y condimentarlos a gusto.
Poner sobre la masa la salsa de tomate, luego la mozzarella cortada en finas fetas, las anchoas y las aceitunas.
Cocinar a horno máximo durante 20 minutos aproximadamente.
Los elementos básicos de la pizza son la masa, la salsa de tomate y el queso, lo que es conocido como la pizza margarita. Luego se pueden hacer infinidad de variaciones, por ejemplo: hongos, ananá, jamón, morrones, ajo, chorizo, huevo, etc.
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