Filetes de pescado al Tomate
Cocina Fácil
El consumo regular de pescado ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es fuente de minerales como fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y yodo, de vitaminas del grupo A, B y D.
Los países que más consumen pescado son España, seguido por Japón y Portugal.
Receta de los tajadas de pescado al horno:
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cebolla
- ½ pimiento verde
- 1 cucharada de harina
- 6 filetes de pescado
Modo de preparación:
Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar los tomates en trozos pequeños.
Agregar el azúcar, jugo de limón, sal y pimentón.
Picar la cebolla y el pimiento y agregarlos a la preparación junto con la harina.
Una vez tengamos todo, mezclaremos bien todos los ingredientes.
Lavar y secar con cuidado los filetes. Salarlos a gusto.
Colocarlos en una fuente de horno con un poquito de aceite.
Verter sobre el pescado la mezcla antes realizada.
Cocinar en horno a temperatura mediana durante 50 minutos aproximadamente.
En Categorías: Recetas de pescado por Alicia
