Entre fogones

Como cortar Jamón serrano aprovechandolo al máximo

Alicia — Thu, 10 Dec 2009 19:37:50 +0000

Seguro que muchos os iniciáis en el fantástico mundo del Jamón serrano, y quizás desconocéis como cortar un Jamón para disfrutar y que sea todo un gusto para el paladar y los sentidos, pues muy bien, dado a que estamos en fechas en las que es tradicional comprar Jamón, …

Ensalada de coliflor

Fernando — Wed, 09 Dec 2009 20:25:00 +0000

Ingredientes:

1 Coliflor
Aceite virgen extra
Jamon Serrano Ibérico
Perejil
Salsa Verde

Elaboración de la ensalada de coliflor:

En primer lugar se limpia bien la coliflor, que vendrá con bastante polvo, arena y porquería en general que no nos gustara degustar en nuestro plato. Es aconsejable dejar bajo …

Salsa Verde

Fernando — Wed, 09 Dec 2009 20:04:07 +0000

Ingredientes:

2 Dientes de ajo
Un puñadito de Perejil
Un buen chorretón de Aceite.

Elaboración de la salsa verde:

Los dientes de ajo los metemos en un bol junto con perejil y lo trituramos todo, a esa pasta que obtenemos se le añade aceite de oliva virgen extra y …

Arroz a lo Riojano

Fernando — Tue, 08 Dec 2009 22:54:46 +0000

Ingredientes:

1 taza de Arroz
200 gramos de carne picada
1 cebolla mediana
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
pastilla Avecrem de Caldo
tomate frito
1 chorretón de Vino de Rioja

Elaboración del arroz a lo riojano:

En primer lugar en una cazuela bien grande, y con …