Receta con Zanahoria
Estofado de Ternera
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Ingredientes:
- Medio kilo de peceto o tapa de asado
- 6 cebollas pequeñas
- 500 gramos de papines
- 250 gramos de zanahorias
- 3 tomates frescos
- 50 gramos de aceitunas verdes o negras
- Aceite
- Sal, pimienta, laurel y tomillo
Modo de preparación del estofado de ternera:
Poner un chorrito de aceite en una olla con fondo de teflón y sellar la carne…
Papas de verano – Patatas de verano
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Ingredientes:
- 12 papas (patatas) pequeñas
- 3 zanahorias
- 150 gramos de arvejas
- 1 lata de atún
- Mayonesa
- 1 huevo
Modo de preparación:
Pelar las papas y poner a hervir durante media hora en una olla con agua con sal.
Retirarlas del fuego antes que estén a punto para poder trabajarlas. Una vez frías cortarlas a la mitad…
