Receta con Ternera
Filete de lomo a la inglesa
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Receta que me enseño una inglesa a hacerla. El tiempo de duración para hacer la receta es de unos 50 minutos aproximadamente, aunque sinceramente, con cariño y esmero se tarda algo mas de 75 minutos. Es una receta fácil de hacer, lo puede hacer cualquier persona.
Ingredientes:
- 800 gr. de…
Seso de ternera con verduras
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Ingredientes:
- 1 seso de ternera
- 5 alcachofas
- 12 papas pequeñas
- Pan rallado
- 1 huevo
- Aceite
- Manteca
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas
Modo de preparación:
Se pone a hervir en una olla agua con sal. Se agrega el seso y se deja cocinar hasta que llegue a su punto. Se retira, se pela y se corta en rodajas. Luego se…
Estofado de Ternera
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Ingredientes:
- Medio kilo de peceto o tapa de asado
- 6 cebollas pequeñas
- 500 gramos de papines
- 250 gramos de zanahorias
- 3 tomates frescos
- 50 gramos de aceitunas verdes o negras
- Aceite
- Sal, pimienta, laurel y tomillo
Modo de preparación del estofado de ternera:
Poner un chorrito de aceite en una olla con fondo de teflón y sellar la carne…
