Receta con Pepinillos
Conejo con salsa de vinagre
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Ingredientes:
- 1 Conejo
- 1 taza de vinagre de vino
- 8 pepinillos dejados 4 horas previas en vinagres
- 100 g de cebolletas
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 de vaso de agua
- 1 tostada de pan
- 1 ajo
- Puñado de Almendra
Elaboración del conejo con salsa de vinagre:
En primer lugar y como siempre hacemos, cogemos…
Lengua Guisada
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Ingredientes:
- 1 lengua
- 1 taza de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 cucharada de harina
- 5 pepinillos en vinagre
- Aceite
- Sal y pimienta
- Perejil
Modo de preparación:
En principio se cocina la lengua en agua y sal hasta que esté tierna (pincharla con tenedor o cuchillo y ver que no oponga resistencia).
Por otra parte echar un…
