Receta con Patatas
Sopa de jamón con pan frito
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Hoy voy a exponer paso a paso como hacer una sopa cremosa exquisita, de jamón con pan frito. Esta receta es de tradición familiar, puede haber variantes de la misma, yo os pondré como la hacemos en la familia. ¡Así que manos a la obra!
El tiempo de duración para…
Seso de ternera con verduras
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Ingredientes:
- 1 seso de ternera
- 5 alcachofas
- 12 papas pequeñas
- Pan rallado
- 1 huevo
- Aceite
- Manteca
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas
Modo de preparación:
Se pone a hervir en una olla agua con sal. Se agrega el seso y se deja cocinar hasta que llegue a su punto. Se retira, se pela y se corta en rodajas. Luego se…
Papas de verano – Patatas de verano
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Ingredientes:
- 12 papas (patatas) pequeñas
- 3 zanahorias
- 150 gramos de arvejas
- 1 lata de atún
- Mayonesa
- 1 huevo
Modo de preparación:
Pelar las papas y poner a hervir durante media hora en una olla con agua con sal.
Retirarlas del fuego antes que estén a punto para poder trabajarlas. Una vez frías cortarlas a la mitad…
Ñoquis de papa caseros
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Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 2 yemas
- 50 gramos de manteca
- 250 gramos de harina
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Modo de preparación:
Pelar las papas (patatas), lavarlas y poner a hervir en abundante agua y sal hasta que estén tiernas.
Escurrirlas bien y hacerlas puré. Poner en un bol el puré y…
