Receta con Merluza
Merluza al horno
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Ingredientes:
- 4 Rodajas de merluza
- Medio Vaso de Agua
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 2 yemas de huevo duro
- 2 rebanadas de pan
- 50 gramos de almendra tostada
- Pimentón dulce
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración de la merluza al horno:
Se cuece la merluza una vez limpia en agua con el vino blanco,…
Rebujo de pescado mediterráneo
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Ingredientes :
300 gramos de calamares
300 gramos de rape
300 gramos de merluza
300 gramos de anguila
1/4 kilo de almejas
2 cebollas
2 tomates
2 pimientos
Perejil
12 mejillones
3 dientes de ajo
6 langostinos
Pimienta
Vino Blanco (semi seco)
Aceite
Sal
Elaboración de rebujo de pescado mediterráneo:…
Pescado con tomate
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Ingredientes:
- 1 kg de merluza
- 1 limón
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino
- 1 vaso de aceite
- 400 gramos de tomates maduros
- perejil
- eneldo
- azúcar
- sal
- pimienta
Elaboración del pescado con tomate:
En primer lugar y como siempre, cogemos la merluza y la limpiamos bien debajo del grifo. Cuando le hayamos limpiado bien, se escama y se…
Merluza con salsa de avellanas
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Ingredientes:
- 600 gramos de merluza
- Harina
- Ajo
- Sal y pimienta
- Aceite
- Perejil
- Avellanas tostadas
Modo de preparación de la merluza con salsa de avellanas:
Limpiar con cuidado la merluza, dejando la piel a los costados. Cortar en rodajas de 2 a 3 centímetros. Por otra parte batir dos huevos y poner harina en un bol. Pasar los trozos…
