Receta con Manteca
Pasta de Hojaldres
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Ingredientes:
- 1kg de Harina para repostería, que sea de fuerza la harina
- 800 gramos de Manteca
- 5 dl de agua
- Sal
Elaboración de pasta de hojaldres:
En primer lugar se dispone la harina sobre la encimera que previamente limpiaremos, los que no tengan encimera Silestone o semejantes, evitar utilizarla. Con la harina debemos formar…
Tarteletas de uva
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Ingredientes
- 225 gr. de harina integral
- 115 gr. de manteca
- Agua fría para mezclar
Relleno
- 140 gr. de uvas blancas
- 140 gr. de uvas negras
- 225 gr. de queso ricota o requesón
- 55 gr. de azúcar
Preparación de las tartaletas
Tamizamos la harina y haremos un hueco en el centro, con la ayuda de un tenedor iremos agregando la manteca.…
Caracoles de chocolate
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Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1/3 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 45 gramos de levadura (fresca)
- ½ taza de manteca
- 2/3 tazas de leche
- 2 huevos
Relleno
- 100 gramos de manteca
- 200 gramos de chocolate amargo
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
Preparación
Antes de empezar ponemos el horno a 180 grados. Enmantecamos una placa para horno de 20 x 30 cm,…
Pollo al chablis
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El Chablis es una variedad de vino blanco, originario del municipio de Chablis en Yonne, Francia.
La única variedad de uva autorizada en la región Chablis es el Chardonnay. Se trata de uvas pequeñas pero con un delicioso sabor dulce cuando maduran. Suelen utilizarse en la elaboración del champagne.
Receta…
