Receta con Leche
Pastel de crema y cabello de ángel
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Ingredientes:
- Medio litro de leche
- 5 huevos
- 200 gramos de cabello de ángel
- 200 gramos de bizcochos
- Azúcar impalpable
- Azúcar común
Modo de preparación:
Para preparar el pastel de crema y cabello de ángel, lo primero es poner en una olla la leche, las yemas del huevo, cuatro cucharadas de azúcar común y cuatro de azúcar…
Helado de Crema Portuguesa
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Receta de helado de crema portuguesa
Ingredientes:
- ½ litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de crema de leche
- 1 copita de cognac
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo
- 2 huevos
- 100 gramos de fruta abrillantada
- 100 gramos de almendras caramelizadas
Modo de preparación:
Hervir la leche y la gelatina, revolver.
Por otro lado batir las yemas…
Salsa Bechamel
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Receta Salsa Bechamel
Ingredientes:
- ½ litro de leche
- 2 cucharadas de harina
- 25 gramos de manteca
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Lo primero que se debe hacer es remover la leche con la harina, después derretir en una cacerola la manteca y agregar la leche mezclada con la harina.
Cocinar a fuego suave…
Humita en chala (Argentina)
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Receta originaria de la comunidad andina, su nombre deriva del quechua y se refiere a una pasta hecha en base a maíz y otros condimentos que se suele servir envuelto en la hoja de chala.
Según estudios, los primeros cultivos de maíz fueron en México hace 7000 años y luego…
