Receta con Jamón cocido
Jamón Cocido a las hierbas
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Ingredientes:
Jamón cocido
Hierbas para carnes (Aromatizan al Jamón)
Canela
Laurel
Romero
Pimienta en grano
Elaboración de jamón cocido a las hierbas:
Se lava el jamón, se le quita el jarrete (grasa) y por el lado que no tiene corteza se le incrustan veinte clavos de especie y otras tantas…
Matambre Porteño (Argentina)
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El matambre es lo que en España se conoce como falda. Y Porteño viene de la forma de llama a la gente de Buenos Aires.
Receta de Matambre Porteño
Ingredientes:
- 1 matambre
- 200 gramos de jamón cocido
- 2 tazas de miga de pan
- Leche
- Sal, pimienta, perejil, tomillo y pimentón a gusto
- 3 cucharadas de queso…
