Receta con Choco
Croquetas marinas (Choquitos)
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Ingredientes:
- 300 gramos de choco (o sepia) cocido y picado fino
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de cebolla picada
- Jamón
- 50 gramos de pimiento verde picado
- 300 gramos de harina
- 1 litro de leche
- Un vaso de caldo de choco con tinta
- Sal y pimienta blanca molida
Elaboración de las croquetas marinas:
En…
Sopa de Marisco
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Ingredientes:
- 1,5 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 1 puerro
- laurel
- Patatas grandes
- Media cucharada de pimentón dulce
- Sal
- Dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de chocos
- 100 gramos langostinos preferiblemente frescos
- Filete de Pescado blanco (Rosada)
Preparación de la sopa de marisco:
En primer lugar, para hacer este especial caldo, cogemos una…
