Receta con Alcachofas
Seso de ternera con verduras
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Ingredientes:
- 1 seso de ternera
- 5 alcachofas
- 12 papas pequeñas
- Pan rallado
- 1 huevo
- Aceite
- Manteca
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas
Modo de preparación:
Se pone a hervir en una olla agua con sal. Se agrega el seso y se deja cocinar hasta que llegue a su punto. Se retira, se pela y se corta en rodajas. Luego se…
Alcachofas sabrosas
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Ingredientes:
- 8 alcachofas
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 limón
- 1 yema de huevo
- Aceite
- Sal y pimienta
- Laurel y tomillo
Modo de preparación:
Se lavan bien y preparan las alcachofas, sacando las hojas duras y cortando sus puntas.
Se pone un chorrito de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente se agregan las alcachofas, tomates…
