Budín o pudín de carne cocida
Cocina Fácil
Receta de pudín o budín de carne cocida
Ingredientes:
- 1 kilo de carne cocida
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 20 gramos de manteca
- 5 huevos
- 3 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
Pasar la carne y los pimientos por la picadora o minipimer.
Picar y dorar la cebolla en manteca.
Mezclar en un bol los huevos, la cebolla, el queso, sal, pimienta y si se desea se le puede agregar salsa inglesa o se puede variar también con mostaza, dependiendo de los gustos de los comensales.
Agregar a la preparación la carne con los pimientos que hemos picado previamente.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Colocarlo todo en un molde enmantecado, para conseguir que no se quede pegado al molde nuestro pudín de carne.
Cocinar en horno a temperatura media durante una hora.
Dejar entibiar antes de servir.
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