Bananas Puertorriqueñas
Cocina Fácil
Ingredientes:
- 4 bananas
- 50 gramos de manteca
- 1 copa de vino blanco seco
- Azúcar
- Canela en rama
- Hojas frescas de menta
- Crema de leche batida o helado
Modo de preparación:
Se pelan las bananas y se ponen a freír con la manteca una vez derretida en una sartén.
Cuando empiezan a dorarse se les agrega la copita de vino, azúcar y canela.
Se las deja cocinando a fuego bajo hasta que estén tiernas. Notaremos que ha llegado a su punto cuando la salsita esté espesa.
Una vez lista la preparación se retira del fuego. Se busca un bonito plato o bandeja y se disponen las bananas, por encima la salsita y aquí tenemos dos opciones de acompañamiento.
- Se bate crema de leche con azúcar hasta que espese y se sirve por encima o junto a las bananas.
- Podemos comprar helado de crema, americana o vainilla (sabores bastante suaves para resaltar el de las bananas) y los servimos junto a nuestro postre.
Las bananas deben servirse calientes aún, para que hagan contraste con su acompañamiento bien frío.
Decorar con hojas de menta fresca y canela en rama.
En Categorías: Postres por Alicia
