Aperitivo (Bolitas de jamón y queso)
Cocina Fácil
Os propongo un aperitivo que podemos servir en la mesa de entrante para abrir apetito en un buen menú. Además de eso os digo por propia experiencia que este aperitivo esta exquisito, además utilizando productos españoles con denominación de origen como el Jamón Serrano de Pata negra de la sierra de Huelva y un buen queso de la provincia.
Deciros que el jamón cuenta con propiedades super buenas para el cuerpo, pues por mucho que se piense que es perjudicial para el cuerpo debido a la gran cantidad de grasa que contiene, este pensamiento es incorrecto. La grasa del jamón serrano de pata negra, es una grasa beneficiosa para el organismo, y que en pequeñas porciones hace que tengamos una dieta sana y equilibrada.
Os dejo los ingredientes que vamos a utilizar:
- Jamón Serrano de Pata negra
- Queso manchego
- 4 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de mostaza
- Pimienta
- Unas rodajas de pepino
Elaboración de las bolitas de jamón y queso:
La elaboración es demasiado sencilla y quita apenas 5 minutos, en primer lugar debéis picar el jamón serrano de pata negra, y el queso.
Cuando todo quede bien picadito mezclar el Jamón serrano junto con el queso y con la crema de leche, aquí debéis de mezclar bien con ayuda de una cuchara y que quede todo bien mezclado. Añadir a la mezcla una pizca de mostaza y la pimienta y reserva la mezcla.
Coger el pepino y cortarlo en rodajas gorditas de aproximadamente 0,5 cm. Coger cada rodaja de pepino y pasarla por la plancha con aceite de oliva (vuelta y vuelta). Cuando todas las rodajas hallan pasado por la plancha, coger una rodaja e incorporar la mezcla que hemos hecho anteriormente sobre la rodaja ( a ser posible que la mezcla tenga forma de bolita). Y cuando pongáis la bolita encima de la rodaja de pepino, listo para apartar en un plato y listo. Recomiendo que cuando tengáis el plato listo para llevar a la mesa, le hecheis un chorreon de aceite de oliva virgen extra por encima, para así darle los sabores mas tradicionales de nuestra tierra, el jamón serrano, queso, y aceite de oliva virgen extra. Es una experiencia comer este aperitivo.
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