Ingredientes:

• Carne picada
• Miga de pan con leche o pan rallado
• Harina
• Cebolla
• Pimiento verde
• Tomate frito

Preparación:

Para preparar las albóndigas con tomate, lo primero que hay que hacer es mezclar la carne picada con la miga de pan con leche o con pan rallado. Una vez bien mezclado se hacen pelotillas o filetes, se pasan por harina y se fríen. En cuanto estén fritas, las retiramos de la sartén.

Lo siguiente que debemos preparar es el acompañamiento. Para ello, picamos ls cebolla y pimiento en trozos pequeños y se pone a freír. Una vez la cebolla este pocha (transparente) se añade el tomate, tenerlo un rato y luego añadir las albóndigas.

Ya solo queda poner las albóndigas en el plato y a disfrutar de un plato bien hecho.