Archives: 2009 noviembre
Escudella Vegetariana
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Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos
- 2 patatas
- Fideos el gallo
- 1 cebolla
- 1/2 tacita de arroz
- Aceite
- Sal
Elaboración de la escudella vegetariana:
Se ponen los garbanzos el día anterior en remojo en agua templada, al día siguiente se pasan a una olla o cazuela amplia, se cubren de agua templada y un chorro de aceite y se…
Rebujo de pescado mediterráneo
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Ingredientes :
300 gramos de calamares
300 gramos de rape
300 gramos de merluza
300 gramos de anguila
1/4 kilo de almejas
2 cebollas
2 tomates
2 pimientos
Perejil
12 mejillones
3 dientes de ajo
6 langostinos
Pimienta
Vino Blanco (semi seco)
Aceite
Sal
Elaboración de rebujo de pescado mediterráneo:…
Pollo a la sidra
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Ingredientes:
- Pollo troceado
- Un par de patatas
- Dos cebollas
- Pastilla de Caldo
- 2 vasos de sidra
- Copa de brandy
Elaboración del pollo a la sidra:
En primer lugar cogemos las patatas, las pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas, se hace con ellas como una cama en la bandeja de horno
A continuación cortamos cebollas…
Patatas asadas y aromatizadas
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Vamos a preparar un plato al horno exquisito. En este momento estoy hablando de unas patatas hechas en el horno, un plato realizado con la idea de acompañar carnes o pescados. También hay que tener en cuenta que las patatas así engordan muchísimo menos que las patatas fritas hechas en…
