Archives: 2009 octubre
Caracoles de chocolate
Cocina Fácil, No hay comentarios
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1/3 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 45 gramos de levadura (fresca)
- ½ taza de manteca
- 2/3 tazas de leche
- 2 huevos
Relleno
- 100 gramos de manteca
- 200 gramos de chocolate amargo
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
Preparación
Antes de empezar ponemos el …
Espaguetis con cebollas
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Ingredientes
- ½ kilo de harina
- 5 huevos
- Orégano
- 1 cucharadita de páprika
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros
- 3 cebollas de verdeo
- 2 cebollas coloradas
- 2 cebollas blancas
- 3 echalottes
- 1 taza de tomate triturado
- ¼ taza de salsa de soja
Preparación
Hacemos una corona con la harina sobre una …
Carré de batatas y peras
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Ingredientes
- 1.5 Kg. de carré de cerdo deshuesado
Para la marinada:
- 3 dientes de ajo
- Salvia
- ¼ de taza de salsa inglesa
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
Para el puré:
- 1.5 Kg. de batatas
- 2 peras
- 2 limas
- Tomillo
- Nuez moscada
- 1 cucharadita de azúcar negro
- 50
…
Pollo al heno con puerros
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Ingredientes
- 1 pollo de campo de unos dos kilos
- 1 buen puñado de heno
- 12 puerros baby
- 12 cebollines
- 80 gramos de sésamo negro
- 10 cl de salsa de soja
- 20 cl de aceite de oliva
- 5 cl de aceto balsámico
Preparación del pollo al heno con puerros
En el …
