Archives: 2008 enero
Sofrito (Lentejas, alubias, garbanzos…)
Cocina Fácil, No hay comentarios
Ingredientes:
- ½ Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1ó2 tomates o tomate frito
Opcional:
- pimiento verde
- zanahoria
- chorizo
Preparación:
Lo primero para hacer el sofrito para las lentejas, alubias, garbanzos… ponemos aceite en una sartén, freír allí la cebolla partida (en trozos pequeños) y cuando este transparente echar 1 ó 2 tomates pelados y partidos. Cuando este…
Albóndigas con tomate
Cocina Fácil, No hay comentarios
Ingredientes:
- Carne picada
- Miga de pan con leche o pan rallado
- Harina
- Cebolla
- Pimiento verde
- Tomate frito
Preparación:
Para preparar las albóndigas con tomate, lo primero que hay que hacer es mezclar la carne picada con la miga de pan con leche o con pan rallado. Una vez bien mezclado se hacen pelotillas o filetes, se…
